گشت بازرسی از نانوایی‌های سطح شهرستان قروه

 در راستای حمایت از حقوق و سلامت شهروندان، در اسفند ماه سال جاری گشت مشترک بازرسی نانوایی‌های شهرستان قروه با حضور کارشناسان استاندارد، فرمانداری، شبکه بهداشت و صنعت، معدن و تجارت انجام شد.

به گزارش روابط عمومی اداره کل استاندارد استان کردستان به نقل ازمحمدی نماینده استاندارد در شهرستان قروه،  در طی دو ماه گذشته بازرسی از 23 واحد خبازی سطح شهرستان صورت گرفته است که در این بازرسیها مواردی همچون دارا بودن استاندارد و تطابق نوع آرد مصرفی با محصول تولیدی، رعایت زمان قرنطینه و خواب آرد در کارخانه قبل از تحویل به نانوایی ها، مرغوبیت و استاندارد بودن نوع نمک مصرفی، استاندارد بودن دستگاه های پخت نان و سایر موارد بهداشتی به نانوایی ها آموزش و  تذکرات لازم داده شده است.

محمدی همچنین تصریح کرد: که کلیه دستگاه های پخت نانوایی‌ها می بایست دارای علامت استاندارد بوده و سیستم حرارت دهی آنها از نوع غیر مستقیم باشد زیرا پخت نان با حرارت مستقیم مغایر با ضوابط استاندارد بوده و سلامت مصرف‌کننده را به خطر می‌اندازد و نانوایی ها بایستی از دستگاههای پخت نان با حرارت غیرمستقیم استفاده کنند از این رو ضروریست که کلیه فعالان این صنعت و نیز صادرکنندگان مجوز نانوایی ها و هم مالکان نانوایی ها به این امر مهم، توجه لازم و کافی داشته باشند.