جلسه بررسی کیفیت آرد و نان استان کردستان

در راستای بهبود کیفیت آرد و نان استان، جلسه‌ای با حضور نمایندگان فرمانداری، صنعت، معدن و تجارت، معاونت غذا و دارو، شرکت غله و خدمات بازرگانی، اتحادیه خبازان و اتحادیه کارخانجات آرد در اداره‌کل استاندارد کردستان برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل استاندارد استان کردستان، منصور لهونیان به بیان توضیحاتی در خصوص اهمیت آرد و نان پرداخت و عنوان کرد: تولید نان با کیفیت توسط خبازان از مهمترین دغدغه‌های استاندارد و سایر دستگا‌های اجرایی ذیربط می‌باشد، عقیده‌ی ما بر این است برای اینکه نان با کیفیت‌تری تهیه گردد باید شیوه‌ی عمل آوری تولید نان با کیفیت را به خبازان آموزش داد.

در ادامه رییس اداره نظارت بر اجرای استاندارد اداره‌کل به ارائه گزارش آمار 9 ماه اول سال 95 پرداخت.

همچنین در این جلسه حاضرین به بررسی مطالبی در خصوص استاندارد گندم، عوامل موثر بر کیفیت آرد، استاندارد 103 آرد گندم، استاندارد نان به شماره 2628، عوامل موثر بر کیفیت نان برای چگونگی و وضعیت نمونه برداری از واحد‌های تولیدی آرد استان، پرداختند.